主料:
牛蛙，
1000克
辅料:
红辣椒，
2个，
青辣椒，
2个，
姜适量，
大蒜头适量，
蒜苔，
几根，
料酒适量调料
干锅牛蛙酱料，一勺油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
生抽适量，
米酒适量爆炒牛蛙的做法步骤
1.准备好食材，牛蛙处理干净。
2.牛蛙剁成大块，辣椒和姜都切成小块，大蒜头整粒，蒜苔切成小段。
3.牛蛙加盐、料酒、老抽抓匀腌一会儿。
4.起锅烧油。
5.油七成热时，下入牛蛙块爆炒，煎香。
6.加一勺干锅牛蛙酱料，翻炒均匀。
7.加入其它的配菜，加盐、鸡精、蚝油、大蒜头、料酒调味，稍煮入味。
8.最后加少许米酒，收干汤汁即可。
9.好了??。
10.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 牛蛙
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